里仁巧克力米酥

阿公的愛心研發，非氫化油脂的糙米巧酥

阿公疼孫的溫馨研發，催生出無添加的巧克力米酥 

這款巧克力米酥的誕生，源自一位阿公對孫子最深情的守護。鈺統董事長看著孫子吃著市面上充滿人工添加物的零食，心中滿是不捨與擔憂。為了讓孫子能吃到健康又美味的點心，他發願開發一款「無添加」的零食。這份疼惜孫子的心意，在里仁的牽線協助下，克服了尋找純淨巧克力原料的困難，終於研發出這款充滿愛的巧克力米酥。每一口，都吃得到阿公想給孫子最好的那份溫暖心意。

嚴選無農藥化肥糙米，結合非氫化油脂的純淨堅持 

美味不需犧牲健康。我們特別選用營養價值較高的「糙米」取代部分精緻澱粉，且堅持糙米原料在種植過程中不使用農藥及化學肥料，支持台灣稻農辛勤的付出。在巧克力的靈魂——油脂選擇上，里仁嚴格把關，拒絕使用廉價的氫化油脂，選用非氫化棕櫚油與純淨可可粉。沒有人工香料與色素的干擾，只有食材最原始、最單純的香氣，讓您與家人吃得更安心。

酥脆綿密絕佳滋味，純素可食的幸福療癒感 

一口咬下，先是感受到米酥的酥脆，緊接著是細緻綿密的口感在舌尖化開。濃郁的巧克力香氣率先佔領味蕾，隨後糙米特有的穀物清香以一種優雅的姿態緩緩浮現，甜而不膩，齒頰留香。這款成分單純、不含動物性原料的「純素」零嘴，不僅是孩子們的最愛，也是大人在忙碌午後或新春團聚時，最療癒的幸福滋味。

常見問答 (FAQ)

• 為什麼巧克力表面會有白白的斑點，壞掉了嗎？ 
  請放心，這是正常的物理現象。巧克力製品在溫度變化下（如溫差大），內部的油脂會浮出表面形成白色的霜狀物，稱為「起霜」（Bloom）。這雖然影響外觀，但不影響食品安全與品質，請安心食用。
• 這款產品是素食的嗎？ 
  是的。巧克力米酥的成分包含植物油、可可粉、糙米等，完全不含蛋、奶及動物性成分，屬於「純素」食品，素食朋友也能開心享受這份甜蜜。
• 為什麼要選用糙米而不是白米？
  這是為了提供更豐富的營養價值。糙米保留了稻米的胚芽與米糠，營養成分比白米更高。同時，使用台灣在地糙米也能幫助農友解決銷售壓力，支持他們繼續友善耕作。
• 跟市面上的巧克力餅乾有什麼不同？
  最大的不同在於「油脂」與「添加物」。市售產品常使用氫化植物油與人工香料來降低成本與增加香氣。里仁堅持使用「非氫化油脂」並拒絕人工添加，雖然成本較高，但能讓您吃得更健康、無負擔。

品牌價值陳述

每一塊巧克力米酥，都包裹著兩份深情：一份是阿公對孫子的疼惜，另一份是里仁對土地的愛護。我們促成同業互助，只為尋找最純淨的原料；我們選用在地糙米，只為支持農友的生計。這份甜點不只美味，更傳遞著人與人、人與土地之間最溫暖的連結與善意。

廠商故事

酥脆綿密絕佳滋味 口齒飄香回味無窮

一口咬下巧克力米酥，酥脆中帶點綿密細緻的口感。細細咀嚼後，香濃的巧克力會搶先攻占味蕾。接著是低調的糙米，以一種慵懶淡定的姿態，緩緩飄散於唇齒之間，令人齒頰留香。
​ 阿公愛孫情深 激發健康創意新零食。

巧克力米酥的背後有一段溫馨的祖孫情。

鈺統董事長謝日鑫某天看到家中孫子在吃巧克力，他意識到市面上的巧克力產品，幾乎都是使用人工香料、氫化油脂等添加物。他看著孫子吃這些添加物零食的純真童顏，心想不知道會產生多少健康上的問題。這個念頭激發他想要開發純天然無添加物的零食。他想到大家米飯吃得越來越少，農友即使辛勤的種出稻米，也會面臨銷售上的壓力。因此他覺得巧克力若能夠結合米食，開發新口味的健康零食。這樣不僅可以讓孫子吃到健康的零食，也能幫助的農友稻米銷售問題，讓他們有繼續堅持稻作的勇氣與信心。

無添加巧克力找尋不易 廠商互助合作成

有了這個發想後，謝日鑫開始著手研發製作。為了符合天然、健康、少添加的理念，里仁建議他使用糙米，因為糙米的營養價值比較高。然而另一原料，純天然巧克力的找尋就沒那麼容易了。正巧，這時剛好另一巧克力大廠─宏亞正在與里仁洽談，計畫推出不使用添加物的天然巧克力。在里仁牽線下，謝日鑫主動向宏亞求助，宏亞也很有義氣的幫他向國外的上游廠商訂購百分百無化學添加的指定巧克力原料，並陪伴他進行數十次的反覆測試，確認配方，這才讓令人驚艷的巧克力米酥得以順利誕生。巧克力米酥推出後，不僅謝日鑫的孫子有了健康的零食陪伴他安心成長，消費者對於巧克力米酥更是愛不釋手。您一定要親自品嚐這愛心指數破表的巧克力米酥，肯定讓您吃在嘴裡，暖在心裡！