產品介紹
高原黃金老菜脯片 - 雲南高原8年時光淬鍊
嚴選高原白蘿蔔製作的高原黃金老菜脯片
這款珍貴的食材源自雲南省松花壩水源保護區，種植於海拔2300公尺的甸尾高原。此地早晚溫差大，讓以自然農耕方式栽種的白蘿蔔，能積累豐富的營養與水分。使用保護區的潔淨水源灌溉，確保了原料的純淨本質。每一片老菜脯，都承載著高原土地的精華，從源頭把關，讓消費者能吃到最真實的農作原味。
歷經8年古法發酵熟成的老菜脯片
採摘後的新鮮蘿蔔經過清洗、去葉，遵循古法秘製工藝。需經過7至10天的手工揉製，再入罈壓製，並在陰涼處風乾與自然晾曬。製程中堅持不使用人工香精、人工色素與防腐劑。這些蘿蔔乾在時間的催化下，經過超過8年以上的長時間發酵熟成，色澤轉為烏黑油亮，蛻變成俗稱「黑金」的陳年美味，散發著歲月賦予的獨特醇厚香氣。
適合泡茶與炒菜料理的切片老菜脯
不同於適合燉湯的粗條狀，「高原黃金老菜脯片」採用切片工法，薄片設計更能快速釋放風味。它非常適合注重養生的族群直接沖泡熱水，作為日常調理茶飲；亦可放入料理中炒菜，為菜餚增添甘醇的層次感。對於食慾不佳的時刻，老菜脯特殊的陳香能幫助開胃，是中老年族群與養生愛好者的廚房必備珍品。
常見問答（FAQ）
- 請問「老菜脯片」和「老菜脯條」在使用上有什麼不同？
老菜脯條」條狀偏粗，耐煮，適合長時間熬煮湯頭；本款「老菜脯片」為薄片狀，風味釋放快，更適合用來沖泡茶飲或加入炒菜料理中提味。
| 比較項目 | 高原黃金老菜脯條 | 高原黃金老菜脯片 |
|---|---|---|
| 外觀形態 | 粗條狀，肉質厚實飽滿 | 薄片狀，切面細緻 |
| 最佳料理方式 | 長時間燉煮（如：燉湯） | 沖泡茶飲、快炒料理（如：老菜脯炒蛋） |
| 風味釋放速度 | 慢，需時間熬煮才能釋放深層底蘊 | 快，熱水沖泡或短時翻炒即能出味 |
| 口感特色 | 久煮不爛，保有嚼勁與脆度 | 輕薄易入口，口感細緻 |
| 推薦使用場景 | 家庭晚餐、進補湯品、圍爐火鍋 | 辦公室養生茶、日常家常菜、快速料理 |
| 主要優勢 | 湯頭濃郁甘醇，食材耐煮 | 方便即飲即食，省時快速 |
- 這款老菜脯的原料來源是哪裡？
原料來自中國雲南省松花壩水源保護區，種植於海拔2300公尺的高原，引用潔淨水源灌溉，並採用自然農耕法種植，品質純淨安心。 - 表面若有白色結晶是正常的嗎？
是的，那是蘿蔔在長時間發酵與乾燥過程中，鹽分自然析出的結晶現象，並非發霉，請安心食用。 - 請問開封后需要冷藏嗎？
老菜脯屬於醃漬發酵食品，建議儲存於乾燥陰涼處即可。若環境較為潮濕或開封較久，放入冰箱冷藏可確保品質穩定。 - 產品有添加防腐劑或色素嗎？
沒有。本產品堅持古法製作，僅使用蘿蔔與鹽，經自然晾曬與長時間發酵，完全不含人工香精、色素與防腐劑。
品牌價值陳述
里仁支持並護持國外採用友善農法的生產者，透過公平的合作模式，將高原偏鄉的珍貴農產介紹給消費者。這款老菜脯不僅代表了對水源保護區環境的愛護，更體現了對傳統工藝時間價值的尊重。每一罐老菜脯的背後，都是農友在高原上辛勤耕作與長達八年等待的成果，讓消費者能以安心的食材，照顧家人的健康。
這麼好的食材不知怎麽運用嗎？快來試試下列6道食譜：
規格說明
產地中國雲南
規格描述200公克
成分蘿蔔,鹽
保存期限3年
保存方法請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射，開封後請冷藏並儘速食用完畢。
付款與運送
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