里仁黑金剛花生

雲林元長珍稀黑仁，老師傅慢火焙炒的香脆年味

來自雲林元長的黑色珍寶，看天吃飯的黑金剛花生 

在雲林元長與土庫的肥沃土壤中，孕育著台灣特有的黑色珍寶——「黑金剛花生」。這是一種極為嬌貴的作物，紫黑色的外皮是來自大地的恩賜。它的栽種極為不易，產量不穩，全得看老天爺賞臉；若採收期遇上雨水，整季的心血可能付諸流水。正因為這份「天時地利」的難得，每一顆飽滿的黑仁花生，都是農友與土地情感交織的珍貴贈禮，值得在年節時刻細細品味。

十年經驗老師傅火候，三次工序挑選的堅持 

為了呈現最完美的口感，里仁堅持「厚工」的製程。我們拒絕機器的大量速成，而是仰賴擁有十年經驗的老師傅親自操刀，精準掌握焙炒火候，引出花生天然的濃郁香氣。更難能可貴的是，每一批花生都必須經過「色選機初步篩選」、「原料人工挑選」以及「炒熟後再次人工挑選」的三道嚴格關卡。層層汰除不良品，只為了確保送到您手中的，都是粒粒飽滿、品質優良的上乘之作。

通過黃麴毒素檢驗，過年團聚必備的安心長壽果 

花生又被稱為「長壽果」，是新春團圓、祈求平安健康的必備零嘴。但我們知道，您最在意的是食安問題。里仁黑金剛花生堅持無調味，不添加任何香料，並嚴格執行黃麴毒素檢驗合格。其油脂含量較低，口感綿密帶Q，香氣濃厚而不油膩。在這個闔家團圓的日子裡，與家人圍坐在一起剝著花生殼，聽著清脆的聲響，吃進嘴裡的是安心，聊在心裡的是暖意。

常見問答 (FAQ)

• 為什麼這款花生的仁是黑色的？
  這是「黑金剛花生」特有的品種特色。其花生仁外觀呈現深紫黑色，這是植物本身天然的色澤，並非人工染色，請您安心食用。這種品種的口感通常比一般花生更為細緻綿密，且香氣更濃。
• 黑金剛花生吃起來跟一般花生有什麼不同？
  黑金剛花生的油脂含量通常較一般花生稍低，因此吃起來比較不油膩，口感上會帶有一點「Q度」與綿密感，香氣也更為濃郁清香，非常適合作為泡茶時的搭配零嘴。
• 里仁如何確保花生的食品安全？ 
  花生最擔心的就是黃麴毒素問題。里仁嚴格要求原料需冷藏保存以避免變質，且每一批產品都必須通過「黃麴毒素檢驗合格」才能上架。此外，我們透過三次（機器+人工）的嚴格篩選，剔除外觀不佳或變質的果莢，層層把關只為讓您吃得放心。
• 開封後需要放冰箱嗎？
  台灣氣候較為潮濕，雖然產品經過焙炒，但為了保持最佳的酥脆口感並防止變質，建議您開封後若未食用完畢，請務必密封保存，並置於冰箱冷藏，盡快食用完畢。

品牌價值陳述

每一顆黑金剛花生，都得來不易。面對極其看天吃飯的稀有品種，里仁選擇與農友站在一起，支持這份看重品質的堅持。我們用最笨的方法——三次人工手挑，來回應大地的珍貴餽贈。這不只是一包零食，更是一份對台灣農業的疼惜，以及對消費者食安承諾的具體實踐。