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有機智慧

聰明辦年貨-果乾篇

年貨果乾怎麼選?三招教你挑到好果乾!

2019-01-08

果乾是近幾年風行的天然零食,由天然水果製成,相對健康,但選購時還是應該注意果乾的食材來源和製作過程!來試試這挑選3招!>>

第一招 看「外觀」

新鮮水果在做成果乾的過程,顏色通常會稍微褪色。如果過於鮮豔,或吃完顏色仍殘留在嘴巴上,就可能是因為加了化學色素喔。

第二招 聞「香氣」

天然果乾有淡淡的水果香氣,但不會太濃郁。要靠近一點聞才會聞到。遠遠就能聞到香氣的那種果乾,通常都是來自人工香精的調味。

第三招 吃「味道」

如果購買前最好先試吃!在選擇喜歡的口味之餘,更要注意你吃的究竟是果乾的營養與天然原味,還是大量的糖份和甜味劑。可以觀察吃完後,味道是否在嘴巴久久不散?天然的食物,吃起來無負擔,也不會留下太強烈的味道喔!

 

里仁把關安心推薦:

柳丁果乾

支持921農友,特選「溪底遙」完全無農藥栽培的柳丁製作。低溫烘焙,完整保留果皮果肉營養,並維持金黃色澤。加幾片到水中泡著喝,就是最近超流行的果乾水~香氣清新,不怕年夜飯吃得太油膩。

黑糖無籽梅肉

蒐羅甲仙、梅山、南投的安心青梅,從梅胚開始嚴格把關。酸酸甜甜鹹鹹~多層次的味道,喜歡吃梅子的你一定不能錯過!

紅棗薑片

冬季養生暖身好食!嚴選無農藥台灣老薑,浸在濃郁的紅棗汁中,再小火慢炒。紅棗汁的香甜,中和了老薑的嗆辣,吃起來更順口。

 

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