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蔬食食譜

【主食】小麥綠豆粥(紫米粥)

2018-12-18

小麥加綠豆或紫米燉煮成粥,可做為主餐搭配醬菜,加糖就是一道清甜的甜湯。

食譜提供:大城小麥

材料:
小麥300克
綠豆或紫米200克
水 2000cc

作法:
1.加入小麥、綠豆或紫米(比例為3:2)及水浸泡半小時。
2.大火煮滾然後慢火燉煮40分鐘即可(可依個人口感喜好調整時間)。

*最後可依個人口味加糖調味就是一道綠豆或紫米甜湯了,冷熱都好吃喔!

 

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