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蔬食食譜

【點心】芒果奇亞籽布丁

2018-06-08

利用奇亞籽吸水容易膨脹的特性做的布丁,加上夏季盛產的芒果,椰奶香搭配芒果甜清爽又消暑。

材料:
奇亞籽  1大匙(約15ml)
椰奶  150ml
芒果  1個

作法:
1.將奇亞籽與椰奶混合均勻放入冰箱冷藏約3小時讓奇亞籽吸飽水份。
2.將1/4芒果切成丁,剩下的打成果泥。
3.在容器裡依序放入芒果泥及椰奶奇亞籽,最後加入芒果丁即可。

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