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有機智慧

嘉義鹿草「上自然農場」的堅持

上自然農場-用歡喜心種青花菜

2016-01-01

文│楊鎮宇 攝影│林建豐

上自然有機農場
場主:蘇晉加
品項:青花菜、玉米、番茄、小黃瓜、各式葉菜類等
驗證證書字號:TOC-CT0303

蘇晉加30歲返鄉務農,成立嘉義鹿草的第一間有機農場,父親擔心有機的銷售問題,鄉親對有機不理解也不支持。在他的堅持下,父母轉而支持,加上里仁穩定收購,他的有機夢才正要蓬勃發展。

今年冬天蘇家首次大規模種植青花菜,面積約兩分地,不過仍比不上慣行農法動輒兩、三甲的種植面積

3年前,蘇晉加取得有機驗證,把家中農場取名為「上自然農場」,這是鹿草當地第一個也是唯一的有機農場。鄉親們認為「哪有可能不用農藥?」,當地農會對有機的理解是:「喔,那是吉園圃嗎?」蘇晉加還得一一解釋,「不不!吉園圃只是安全用藥,有機真的是完全不用藥呀!」

晚上用有機資材 被鄰里誤會偷噴農藥

蘇晉加強調多樣化生產,種植青花菜、玉米、番茄、小黃瓜、各式葉菜類等作物。冬天是青花菜的產期,今年他首次大規模種青花菜,說是大規模,其實只有兩分地,而附近慣行農友種青花菜面積可是兩甲地起跳,兩者面積相差十倍之多。

「你們家的農場是在演布袋戲喔,一齣又一齣。」鄰居經過蘇家農場時,望著一畦畦田地種著不同作物,忍不住調車回頭對蘇晉加說。對當地農友來說,大面積種植單一品項,幾乎成了農場經營的常識,實在無法理解蘇晉加的有機、多樣化生產的作法。

還有鄉親繪聲繪影地說,蘇家農場要做有機是騙人的,曾看過蘇晉加在晚上偷偷噴藥。其實,蘇晉加用的是有機資材蘇力菌跟白殭菌,因為晚上濕氣重,才能保持蘇力菌的活化程度,而且青花菜的主要害蟲小菜蛾是夜行性昆蟲,「晚上噴有機資材比較有效啊!」

母親力挺+里仁收購 助走有機之路

在農村做有機,壓力如此撲天蓋地,蘇晉加的父親更是受到內外夾擊。鄉親質疑有機,他當然知道,一身好功夫兒子不學,他難免心中有憾。但是他最擔心的還是兒子的生計,慣行作物有盤商收購,有機作物要賣去哪?

里仁公司的農管部門得知蘇晉加父親的擔心,告訴他:「你不用擔心銷路問題,你們有多少產量,我就收購多少。」鄉親得知有機收購價高於慣行收購價,還特地跟蘇復國說:「叫你兒子小心,對方會不會是詐騙集團?」第一次交貨後,蘇晉加的媽媽把收據轉遞給蘇爸爸端詳:「你看,是真的啦!」

蘇晉加的有機路,媽媽吳玉蘭最支持。9年前得知兒子決定返鄉務農,吳玉蘭說:「兒子回來我身邊,我滿心歡喜。」兒子要做有機,她「挺到底」,一起耕耘他們家的有機農場。至於她先生多年的慣行農法功力,她笑說,只能「埋沒人才」了。

最近蘇晉加貸款搭建溫室、網室,打算擴大有機農場規模,他的父親還是沒有表態支持,不過倒是主動說要幫忙看顧一些有機田區。

蘇晉加說,慣行農法是冒著農藥中毒的風險,用性命去拚,而他轉作有機,則是用平常心、歡喜心去面對:「我們會在乎產量,但是怎麼對人、對環境好,才是我的首要考量。我做有機很開心,不會讓家人吃苦,也讓消費者吃得安心。」

 ◎ 原文刊登於里仁為美季刊 No.40, P.16~P.17

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