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蔬食食譜

元氣早餐DIY

【主食】燕麥起士蛋餅

2016-06-11

材料:全麥餅皮  2片 麥片 適量 雞蛋  2個 起司片 2片 熱水 適量

作法:

1. 將麥片加一點熱水泡軟備用。
2. 將雞蛋放入碗中打散,加入泡軟的麥片並加入鹽、胡椒等調味料。
3. 略煎全麥餅皮後盛起,在鍋中倒入步驟2的麥片蛋液。 
4. 再將餅皮覆蓋在蛋液上,將蛋餅雙面煎至微焦。
5. 香噴噴的健康蛋餅上桌!

● 可在蛋餅中捲入小黃瓜絲及蔬菜增加纖維素,口味也更清爽。

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