Eng

蔬食食譜

【點心】芒果奶酪

2017-06-05

食譜設計示範:Ruban de Bonheur 幸福緞帶 / 圖片文字提供:環島食堂 

芒果甜美的香氣與淋漓的口感,讓夏天增添許多樂趣,現在就來試試芒果奶酪,把夏天的滋味做不一樣的變化!

鮮奶 200g 
鮮奶油  150g
糖  20g
芒果  250g
吉利T  5g

淋醬
芒果  80g
砂糖 15g

裝飾品 
芒果丁、薄荷

作法:

  1. 芒果切丁備用
  2. 50g鮮奶油與芒果打成泥狀
  3. 吉利T與砂糖混合攪拌後,加入鮮奶與100g鮮奶油中混合均勻,再小火慢融,煮滾至鍋邊微微冒泡
  4. 接著拌入芒果泥稍微放涼後加入杯中
  5. 待稍微凝結再放入冷藏
  6. 淋醬則將砂糖與芒果一起煮融後放涼,食用前放上淋醬與裝飾品

 

產品推薦

簡單生活有機砂糖
售價 $100
里仁芭樂鮮果乾
售價 $95
清亮有機Q梅
售價 $150
elan有機杏桃果乾
售價 $280
Currants有機葡萄乾
售價 $150
歐特加州有機葡萄乾200g
售價 $120
[網購專賣] 米森有機烘焙綜合堅果(黑糖)
售價 $330
[網購專賣] 米森有機烘焙綜合堅果(玫瑰鹽)
售價 $330
豆之家全果蔓越莓乾
售價 $185
豆之家全果藍莓乾
售價 $195