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有機智慧

跟著我這樣做,小麥料理嚐鮮上桌!

2017-05-26

圖片提供/環島食堂  文字/里仁

在彰化大城鄉,有一群愛麥人大量種植小麥,於是小麥回來了。也因為本土小麥復耕,帶動了相關產業指名使用台灣小麥做為原料,地產地銷,食物里程近、新鮮營養,同時提高糧食自給率。

 
新鮮小麥Q彈十足,麥粒飽滿,麥香充足。「大城小麥」推出未經精緻加工的小麥粒,保留胚芽,蛋白質含量是白米的1.7倍;膳食纖維是糙米的5倍,是最健康的全穀物食品。
沒吃過小麥做成的料理?那就快來看看推薦給妳的各種料理應用,來為餐桌增添不同的小麥風味!
 

來試試>>>小麥彩椒溫沙拉

 

來試試>>>野菇小麥燉飯

 

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