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蔬食食譜

【飲品】杏仁奶露

2017-04-28

用純正杏仁粉來煮成的杏仁奶露,味道香醇濃郁,沒有嗆鼻的人工香精味,隱約淡淡的杏仁香好溫潤人心。

食譜設計:李美玲
 
材料:
杏仁粉  1包,有機糙米麩-無糖  75克,糖  150克,鹽  1小匙,水  2800ml
 
作法:
1.將杏仁粉、有機糙米麩、糖、鹽混合,加水慢慢攪拌,使其不結顆粒。
2.將作法1移至爐上開火煮滾。
3.滾後再煮約5分鐘逐漸變得濃稠後即可熄火。
 
Tips:煮的過程中一定要攪拌才不會粑鍋。
 
 

 

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