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有機智慧

鳳梨界人稱巨無霸的帝王鳳梨來囉!

2016-08-03

帝王鳳梨又名西瓜鳳梨,雄壯威武的體型是一般鳳梨的兩倍,這麼大的個頭可是有機自然生長的喔!有機農業絕對禁止基因改造,也禁用化學賀爾蒙。帝王鳳梨不只天生麗質、還是目前市場上最大顆的鳳梨品種。

栽種有機的帝王鳳梨不容易,在鳳梨成長期間農友經常一面熬著炎熱、一面在多刺如荊棘的鳳梨田中行走。成熟的帝王鳳梨體型大又重,採收時一個不小心就會割傷,很難請到工人幫忙採收。雖然帝王鳳梨給農友的考驗很多,但南投名間鄉的農友今年終於挑戰成功啦! 

這麼厲害的鳳梨又該怎麼吃呢?當帝王鳳梨的外皮還很綠時,再放兩天甜度更好~另外帝王鳳梨的目較深,若是用削皮的,會切掉很多果肉,建議要像切西瓜那樣,帶皮直接剖開,捧起來大口吃。帝王鳳梨的肉質細緻、甜度適中,而且份量多,最適合和親朋好友大口分享