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蔬食食譜

【沙拉】躍動四季溫沙拉

2016-07-11

沙拉沒有國界只有想像,讓四季躍上餐盤舞動。

● 藍莓油醋醬:
蘋果醋或米醋   1/4杯
蜂蜜   1茶匙
橄欖油   1/2杯
藍莓果漿汁   1/4杯
鹽和胡椒
● 食材:
杏鮑菇   2支
藍莓、蔓越莓乾   1/4碗
里仁綜合生菜   1包
 
作法:
1. 先將A.料放入碗裡攪拌均勻。
2. 里仁綜合生菜洗淨裝盤,混入藍莓、蔓越莓乾。
3. 切塊的杏鮑菇放入少許熱油鍋中,小火煎至香味飄出。
4. 將煎好的杏鮑菇放入盤中,淋上藍莓油醋醬即可享用。
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